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11 abr 2013
Autor(es): Verónica Ramírez Martín-SalasNº 57 Año(s): 2013Sección: ReportajeObservaciones: Páginas 90-97
A la tradición es difícil convencerla. El Código Civil español comienza diciendo que las fuentes del ordenamiento jurídico son “la Ley, la costumbre y los principios generales del derecho”. Sucede que a veces la costumbre y la Ley se contradicen, como es el caso de la caza en barraca o parany, un método de captura de aves tradicional pero prohibido por la Directiva Europea de Aves y que se sigue practicando sobre todo en la Comunidad Valenciana. Los paranyers llevan años pidiendo su legalización y los grupos ecologistas denunciando su continuada práctica, denuncias que han tenido como resultado varias sentencias judiciales que ratifican la prohibición. En el último otoño, la época principal de la caza con parany, la ONG valenciana Acció Ecologista-Agró (AE-Agró), que tiene su propio sistema de seguimiento, ha localizado 545 paranys, de los cuales 318 se han utilizado para cazar y los otros 227 estaban inactivos en el momento en el que los encontraron. La ONG estima que debe de haber cerca de mil en total.
¿QUÉ ES EL PARAN Y?
La caza en barraca o parany de tords (trampa para tordos en catalán) se practica desde hace siglos, principalmente en la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, aunque donde se más se da actualmente es en la provincia de Castellón. Consiste en uno o varios árboles podados de una forma específica (olivos y algarrobos, entre otros) en los que se colocan en su interior una serie de varetas impregnadas con un compuesto adhesivo llamado “liga”. Los zorzales, ave objetivo de esta caza, quedan pegados a las varetas al parar en el árbol. Para que acudan se utilizan los llamados reclamos, que tradicionalmente han sido aves vivas con cuyo canto hacen acudir a los zorzales. También se utilizan aparatos electrónicos que imitan el sonido del reclamo, aunque su uso para la caza está prohibido.
La tradición en las regiones mediterráneas españolas ha sido capturar el zorzal para comerlo, y así se ha mantenido hasta nuestros días. Cualquier amante del parany siempre recuerda lo antiquísimo de esta práctica (cuentan con referencias a la antigua Grecia) y otros mencionan su pasión por la poda anual de los árboles. Incluso consideran estos árboles como un “bien mueble de interés cultural”. En la Francia mediterránea también es un método de caza tradicional, pero no para comer, y en Italia es testimonial pero también lo practican algunos cazadores.
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