Este trabajo documenta y analiza el conocimiento etnobotánico tradicional del municipio de Marín (Pontevedra), poniendo de relieve el papel fundamental de las plantas en la vida cotidiana, la economía local y la identidad cultural. A través de entrevistas a personas vinculadas al ámbito agrario, marinero y doméstico, se registraron usos alimentarios, medicinales, agroganaderos, artesanales, forestales, rituales y recreativos de especies silvestres y cultivadas. Los resultados muestran que un conjunto de plantas versátiles concentra gran parte de los aprovechamientos tradicionales, destacando su relevancia funcional y simbólica. El estudio evidencia la estrecha relación histórica entre la población y su entorno vegetal, así como la progresiva pérdida de estos saberes debido a los cambios sociales y productivos. La sistematización de este conocimiento contribuye a la conservación del patrimonio cultural y natural, y abre nuevas posibilidades para su transmisión, valorización y recuperación en contextos educativos, comunitarios y de gestión sostenible del territorio.

INTRODUCCIÓN

Desde hace miles de años, las plantas han proporcionado a losseres humanos alimento, medicinas, combustible, materiales, herramientas, tintes, papel y fibras. El conocimiento tradicional sobre ellas era esencial para la supervivencia: saber qué especies servían para construir, fabricar utensilios o emplear en alimentación y salud formaba parte de la vida cotidiana. Aunque hoy la relación con la naturaleza se debilita, el paisaje conserva vestigios de un pasado de equilibrio con el campo y el monte. En Marín, el patrimonio cultural refleja
estas prácticas ligadas a plantas silvestres y cultivadas, un legado que se pierde con la transformación de la vida tradicional. 

La agricultura tradicional dependía de variedades locales adaptadas al clima y suelo, mantenidas por los agricultores. La llegada de sistemas intensivos y materiales industriales redujo la biodiversidad y el conocimiento asociado. Aun así, especies como la alcachofa, patata, repollo, guisantes, maíz, acelgas, ajo, garbanzos, judías, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, haba, lechuga, pimiento, tomate y pepino siguen presentes, formando parte de la alimentación y el calendario agrícola. Prácticas como almacenar frutas mezclando variedades y usar el etileno de las manzanas para acelerar la maduración de otras frutas eran comunes.