El cambio de paradigma de la economía europea hacia una bioeconomía basada en el conocimiento requiere repensar los procesos productivos y los patrones de consumo preponderantes. En este contexto está ganando relevancia el aprovechamiento de los productos forestales, al ofrecer una fuente sostenible de recursos alternativos a las materias primas fósiles. Aparte de madera para uso estructural como forma de construcción alternativa, como fuente de fibra natural y como biomasa energética, el monte mediterráneo se caracteriza por suministrar también una serie de productos no madereros singulares de alto valor añadido. El corcho es materia única en el mundo, la resina natural ofrece alternativa a la petroquímica, y hay plantas aromáticas y medicinales y una gama de alimentos silvestres de gama alta (frutos, setas, trufa, frutos secos como el piñón y la castaña). El desarrollo y la modernización de las respectivas cadenas de valor han sido muy desiguales entre productos, regiones y países. Pero frente a amenazas exteriores como el cambio climático y la globalización del comercio sin garantías de estándares efectivos de calidad, más que competir entre ellos, hace falta una mayor cooperación, vertebración e intercambio de experiencia y modelos de éxito para desarrollar el potencial de esta gama de productos del monte, creando conciencia de su excelencia en el consumidor. La reciente red temática sobre INnovación en productos forestales no madereros como Corcho, Resina y Edibles (INCREdible) es una iniciativa europea para trabajar entre centros tecnológicos, la academia y los sectores en esta línea de fortalecimiento mutuo.

Palabras clave: Productos forestales no madereros; INCREdible; Unión Europea

Raro es el día en el que no se  celebren jornadas que en su título llevan los términos “bioeconomía”, “economía circular” o “emprendimiento verde”. Existe la conciencia que algo tiene que cambiar en el modelo sobrevenido de desarrollo económico e industrial basado en consumir recursos fósiles no renovables; es decir, en recursos que se destruyen al ser consumidos. Pero 25 años después de Rio’92, la sociedad todavía está buscando el rumbo para enmendar el curso.

Y decimos “sociedad” y no “economía” porque contrariamente al enfoque neoclásico que asume que toda actividad humana sea económica en primer término y pueda expresarse, tasarse y optimizarse en unidades monetarias, los cambios requeridos para hacer sostenible el desarrollo humano no atañen únicamente a corporaciones y empresas. Las decisiones no se limitan a decisiones las de políticos, administraciones o agencias públicas, sino que corresponden a la sociedad en su conjunto, es decir, son una responsabilidad de todos nosotros, ya que cada persona en su ámbito toma decisiones relevantes.